Masterclass

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Uma oportunidade única para mergulhar no fascinante universo da degustação às cegas, desenvolvendo técnica, sensibilidade e precisão.

Nesta experiência exclusiva, Mário Márcio Lescano Júnior e Maurício Ceccon, integrantes da equipe brasileira no Campeonato Mundial de Degustação, conduzirão você por um treino imersivo, explorando mais de 10 rótulos criteriosamente selecionados para desafiar e ampliar o seu repertório sensorial.

Ao longo da sessão, você irá:

• Aprender métodos e estratégias utilizados por competidores profissionais;
• Aperfeiçoar a análise visual, olfativa e gustativa com foco em precisão;
• Desenvolver raciocínio lógico para identificar uvas, regiões e safras;
• Compreender como fatores como terroir, vinificação e envelhecimento moldam o perfil do vinho;
• Treinar a memória gustativa para resultados consistentes.
   

Mais do que um treinamento, esta é uma imersão guiada por profissionais com experiência internacional, ideal para sommeliers, estudantes, enófilos e apaixonados por vinho que desejam elevar o seu nível de percepção.

Prepare-se para desafiar seus sentidos e descobrir como transformar observações em acertos.

Advogado por formação, Luiz abandonou a carreira jurídica para se dedicar à paixão pelo vinho.

Hoje mora em Champagne e dirige a empresa de enoturismo Wine Tours Paris, da qual é fundador.

Coordenador da Equipe Equipe Brasileira de Degustação no World Tasting Championship, Luiz é um dos profissionais brasileiros com maior experiência em competições de degustação às cegas.

WSET 4 - Diploma em Vinhos pela Wine & Spirit Education Trust

FWS - Especialista em vinhos Franceses pela Wine Scholar Guild

Italian Wine Ambassador - Embaixador da Vinitaly International Academy

Sommelier Internazionale FISAR

Educador Certificado WSET

Profissional brasileiro com o maior número de certificações internacionais, Mário é Diretor de Educação na escola Celebrare, provedora oficial da Wine Scholar Guild e da International Sommelier Guild. Também é embaixador oficial de algumas das regiões produtores mais famosas do mundo.

WSET 4 - Diploma em Vinhos pela Wine & Spirit Education Trust

ISG Dip - Diploma em Sommellerie pela International Sommelier Guild

ASI Dip - Diploma em Sommellerie pela Association de la Sommellerie Internationale

Bourgogne Masters, Bordeaux Masters, Champagne Masters, Loire Masters, Rhône Masters, Alsace Masters e Provence Masters - Mestre em vinhos de regiões da França pela Wine Scholar Guild

FWS / IWS / SWS - Especialista em vinhos Franceses, Italianos e Espanhóis pela Wine Scholar Guild 

Embaixador Oficial do Verband Deutscher Prädikatsweingüter, da Vinitaly International Academy, da DOCa Rioja, da DO Jerez, da DO Cava, da DOC Porto e da DOC Madeira

Educador Certificado ISG e WSG

Degustador profissional com 15 anos de experiência no setor, Maurício é Diretor de Curadoria na VinumDay, um dos e-commerces de vinho mais antigos do Brasil. 

Também é Diretor de Operações e educador na escola Celebrare, provedora oficial de certificações da Wine Scholar Guild e da International Sommelier Guild. Atualmente integra a Equipe Brasileira de Degustação no World Tasting Championship.

WSET 4 - Diploma em Vinhos pela Wine & Spirit Education Trust

ISG Dip - Diploma em Sommellerie pela International Sommelier Guild

ASI Dip - Diploma em Sommellerie pela Association de la Sommellerie Internationale

Bourgogne Masters - Mestre em vinhos da Borgonha pela Wine Scholar Guild

FWS / IWS / SWS - Especialista em vinhos Franceses, Italianos e Espanhóis pela Wine Scholar Guild 

Embaixador Oficial da DOCa Rioja e da DO Jerez

Educador Certificado ISG e WSG